Tierra del Fuego exporta centollón procesado y afianza su matriz productiva

La empresa Crustáceos Tierra del Fuego (CTF) concretó la primera exportación aérea de centollón elaborado en la provincia, como parte del Plan de Desarrollo Acuícola impulsado por el Gobierno fueguino con el acompañamiento del Consejo Federal de Inversiones (CFI).

La ministra de Producción y Ambiente, Karina Fernández, junto al subsecretario de Coordinación Pesquera y Acuícola, Diego Marzioni, y el asesor del CFI, Guillermo Abdala, visitaron la planta donde también se realiza el procesamiento de mejillones y otros crustáceos.

“Este paso representa un avance significativo hacia una industria pesquera más diversificada y sostenible en Tierra del Fuego”, afirmó Fernández, quien además subrayó que la operatoria abre un nuevo canal de comercialización, con potencial tanto para el mercado interno como para exportaciones.

La planta, que actualmente emplea a entre 15 y 20 personas, genera también puestos de trabajo indirectos, fortaleciendo el desarrollo local. “La transformación de nuestros recursos naturales debe beneficiar directamente a nuestras comunidades”, remarcó la funcionaria.

Marzioni, por su parte, recordó que el proyecto productivo con CTF fue aprobado en 2023 con el objetivo de ampliar la matriz productiva y fomentar una industria pesquera sustentable. En esa línea, destacó el vínculo directo con la pesca artesanal de crustáceos y el acuerdo firmado con pescadores el año pasado.

La planta de procesamiento fue diseñada especialmente para recibir productos de la pesca artesanal, permitiendo su elaboración bajo estándares de calidad y facilitando su inserción en el circuito comercial.

“El trabajo con CTF sienta un precedente para futuros proyectos de procesamiento pesquero, promoviendo un modelo que equilibre desarrollo económico con sostenibilidad”, concluyó Marzioni.